Indudablemente ir a Castellar de la Frontera y no visitar el castillo es como ir a Tarifa y no pisar sus playas. nO dude en pasear por sus calles interiores y, si tiene ocasión, alojarse en algunas de las casas rurales de dentro.

El castillo de Castellar es del siglo XIII, de origen árabe, y ha contado con una incesante historia a lo largo de los siglos, así como todo el casco histórico que se levanta alrededor del castillo y dentro de él, como es el caso de la Iglesia del Salvador, del siglo XVII.

El castillo, que se encuentra entre los ríos Guadarranque y Hozgarganta, era una fortaleza defensora del reino de Taifas, de Algeciras

Su recinto amurallado encierra la torre del Homenaje o la iglesia del Divino Salvador, de estilo barroco.

La fortaleza de Castellar de la Frontera es el monumento más emblemático del Parque Natural de los Alcornocales y uno de los más importantes de la provincia, junto al yacimiento arqueológico de Baelo Claudia y el castillo de Guzmán el Bueno en Tarifa, el castillo de Jimena de la Frontera o las ruinas de Carteia en San Roque.